世尊酒店员工培训需求调查分析
随着社会的快速发展，企业也在不断地发展变化中，不同岗位的内容也会随之相应地发生变化。世尊酒店的部分员工因各种客观原因，在其现有的能力水平和酒店要求的服务质量要求之间仍然存在一定的差距，加之企业为了提高服务水准，实现较好的工作业绩，也需要充分了解员工的培训情况及需求。本调查以世尊酒店为例，针对世尊酒店的员工培训的需求进行调查，通过相关分析、假设检验、回归分析等方法对数据进行分析，提出相应对策。
目录
一、引言 1
二、世尊酒店员工培训的需求分析 1
（一）岗位培训需求分析 1
（二）员工的满意度分析 2
（三）员工职业发展规划分析 2
三、世尊酒店培训内容的调查分析 3
（一）酒店员工的基本情况 3
（二）酒店对培训需求的认识及重视程度 4
（三）员工对培训的了解和认识程度 5
（四）培训时间的确定 5
（五）培训频率的确定 6
（六）过去三年的培训费用分析 7
（七）员工月收入情况分析 7
（八）员工希望的培训方式 8
（九）员工希望的培训内容 8
四、世尊酒店员工培训的现状分析 9
（一）员工培训的案例 9
（二）员工培训存在的问题以及原因 10
五、基于SPSS的分析 10
(一)相关分析 10
(二)假设检验分析 12
（三）多元回归分析 15
（四）关于相关分析、假设检验、方差分析、多元回归分析的总结 16
六、访谈 16
(一)访谈目的 16
（二）访谈记录 16
七、总结 18
八、致谢 19
九、参考文献 20
附录 21
附1：世尊酒店员工培训需求调查问卷 21
一、引言
苏州独墅湖世尊酒店隶属于IHS GMBH，总部位于德国法兰克福，现由世尊国际酒店及度假村经营管理，是位于苏州工业园区的第一家五星级会议酒店。
酒店的服务对象一般是从商业活动的商务顾客，这些顾客会要求酒 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
店工作人员拥有良好的专业知识技能和热情周到的服务态度，总的来说，五星级酒店的特殊性决定了酒店一线工作人员要具备为顾客提供优质高效的客房、餐饮、会议等服务的能力。
在如此高标准下，世尊酒店需要不断加强培训来提升员工特别是一线员工的服务质量。现阶段，世尊酒店对基层员工的培训急需加强，充分了解员工需要哪些方面的培训也是一个亟待解决的问题。因此，世尊酒店需要进行培训需求分析，明确不同部门的员工分别有哪些地方需要培训，以及需要怎样的培训。
二、世尊酒店员工培训的需求分析
从世尊酒店的角度来考虑，员工培训需求分析能确保酒店为培训所投入的每一分钱都用在刀刃上，保证培训投资收到明显的成效；从员工的角度来思考,培训需求分析可以为不同部门不同岗位的员工分别提供具有针对性的培训,一来可以提升员工专业技能，为日后的工作打下坚实的基础；二来可以提升员工专业自信，从而为酒店树立一个良好的品牌形象，结合世尊酒店实际，本文基于以下三个方面分析世尊酒店员工培训需求：岗位培训需求分析、员工的满意度分析、员工职业发展规划分析。
（一）岗位培训需求分析
岗位培训需求分析是通过全面的了解不同岗位的工作人员的培训需求，以此来获取与岗位工作有关的详细信息，同时也是分析员工承担某个工作内容所要具备的相应资质的过程。通过岗位培训需求分析，酒店可以明确各岗位的主要工作内容与职责，从而确定相应的培训需求及培训目标。按照管理层级，世尊酒店员工可以分为四类，即高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员和一线员工。按照工作类别，世尊酒店员工可以分为九类：餐饮部工作人员、前厅部工作人员、财务部工作人员、工程部工作人员、人力资源部工作人员、保安部工作人员、市场营销部工作人员、采购部工作人员、管家部工作人员。各层级各部门的工作人员分别承担着各自不同的工作职责，每个部门每个工种的员工工作都对公司起着不可或缺的作用。其中，高层管理人员具体负责有战略导向性和全局性的工作，是酒店发展的“领头羊”和“掌舵手”；中层管理人员负责公司日常经营活动的正常运转，是酒店管理的中流砥柱；基层管理人员主要是保证日常工作的顺利开展，是酒店的主力军。基层员工每天都工作在酒店的一线岗位上，与宾客直接进行接触，所以不仅需要具备较高的专业素质，给客人提供最舒心的服务，还要有处理突发事件的能力。宾客对酒店的满意度和忠诚度在很大程度上与酒店基层员工的专业素质有非常大的关系。
（二）员工的满意度分析
运用访问调查的方法，分别对前厅部、财务部、客房部、餐饮部等四个需要直接与宾客进行接触的部门员工就酒店现有的培训进行了调查，每个部门参加问卷调查的人数均为20人，调查结果显示有部分员工对酒店现有的培训还存在不满意的地方，不满意现有培训制度的员工人数见图21。
图21 部门统计图
如图21所示，客房部对现有培训不满意的员工人数为６人，前厅部２人，财务部３人，餐饮部９人。
（三）员工职业发展规划分析
员工在工作过程中比较关注两个方面的内容：自身发展前景和相对稳定性。随着经济社会的不断发展，市场竞争也愈加激烈，在这样的发展形势下，越来越多的企业也不单单以追求企业利润的最大化为目标，想要在竞争激烈的大环境下获得持续经营和创造价值的可能，首先就必须要在企业与员工个人之间建立起某种共同的利益需求。因此，基于员工在工作中最为关注的自身发展前景和工作的相对稳定性，帮助员工建立其科学合理的职业发展规划对员工和企业都有着积极的意义，以此也能够实现员工个人发展和企业发展的双赢局面。
通过职业发展规划，一方面，员工特别是一线员工，可以更明确的知道自己具体的工作职责是什么，以此来找到工作中的“存在感”：二来，员工可以发现自己在工作中还有哪些欠缺，通过想办法来更加优质高效地完成工作内容的同时可以挖掘员工的自我潜能、提升自身的综合素质，从而增强工作“自豪感”；最后，员工通过接受培训，规划职业了发展，提升了自身能力水平之后，自然会获得更多的提升机会，从而可以在工作中找到“获得感”，同时也能够提高员工对酒店的忠诚度；而酒店通过帮助员工进行职业发展规划也可以为自己的发展培养人才，留住人才，从而为酒店创造更大的价值，推动酒店的长远发展。
目录
一、引言 1
二、世尊酒店员工培训的需求分析 1
（一）岗位培训需求分析 1
（二）员工的满意度分析 2
（三）员工职业发展规划分析 2
三、世尊酒店培训内容的调查分析 3
（一）酒店员工的基本情况 3
（二）酒店对培训需求的认识及重视程度 4
（三）员工对培训的了解和认识程度 5
（四）培训时间的确定 5
（五）培训频率的确定 6
（六）过去三年的培训费用分析 7
（七）员工月收入情况分析 7
（八）员工希望的培训方式 8
（九）员工希望的培训内容 8
四、世尊酒店员工培训的现状分析 9
（一）员工培训的案例 9
（二）员工培训存在的问题以及原因 10
五、基于SPSS的分析 10
(一)相关分析 10
(二)假设检验分析 12
（三）多元回归分析 15
（四）关于相关分析、假设检验、方差分析、多元回归分析的总结 16
六、访谈 16
(一)访谈目的 16
（二）访谈记录 16
七、总结 18
八、致谢 19
九、参考文献 20
附录 21
附1：世尊酒店员工培训需求调查问卷 21
一、引言
苏州独墅湖世尊酒店隶属于IHS GMBH，总部位于德国法兰克福，现由世尊国际酒店及度假村经营管理，是位于苏州工业园区的第一家五星级会议酒店。
酒店的服务对象一般是从商业活动的商务顾客，这些顾客会要求酒 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
店工作人员拥有良好的专业知识技能和热情周到的服务态度，总的来说，五星级酒店的特殊性决定了酒店一线工作人员要具备为顾客提供优质高效的客房、餐饮、会议等服务的能力。
在如此高标准下，世尊酒店需要不断加强培训来提升员工特别是一线员工的服务质量。现阶段，世尊酒店对基层员工的培训急需加强，充分了解员工需要哪些方面的培训也是一个亟待解决的问题。因此，世尊酒店需要进行培训需求分析，明确不同部门的员工分别有哪些地方需要培训，以及需要怎样的培训。
二、世尊酒店员工培训的需求分析
从世尊酒店的角度来考虑，员工培训需求分析能确保酒店为培训所投入的每一分钱都用在刀刃上，保证培训投资收到明显的成效；从员工的角度来思考,培训需求分析可以为不同部门不同岗位的员工分别提供具有针对性的培训,一来可以提升员工专业技能，为日后的工作打下坚实的基础；二来可以提升员工专业自信，从而为酒店树立一个良好的品牌形象，结合世尊酒店实际，本文基于以下三个方面分析世尊酒店员工培训需求：岗位培训需求分析、员工的满意度分析、员工职业发展规划分析。
（一）岗位培训需求分析
岗位培训需求分析是通过全面的了解不同岗位的工作人员的培训需求，以此来获取与岗位工作有关的详细信息，同时也是分析员工承担某个工作内容所要具备的相应资质的过程。通过岗位培训需求分析，酒店可以明确各岗位的主要工作内容与职责，从而确定相应的培训需求及培训目标。按照管理层级，世尊酒店员工可以分为四类，即高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员和一线员工。按照工作类别，世尊酒店员工可以分为九类：餐饮部工作人员、前厅部工作人员、财务部工作人员、工程部工作人员、人力资源部工作人员、保安部工作人员、市场营销部工作人员、采购部工作人员、管家部工作人员。各层级各部门的工作人员分别承担着各自不同的工作职责，每个部门每个工种的员工工作都对公司起着不可或缺的作用。其中，高层管理人员具体负责有战略导向性和全局性的工作，是酒店发展的“领头羊”和“掌舵手”；中层管理人员负责公司日常经营活动的正常运转，是酒店管理的中流砥柱；基层管理人员主要是保证日常工作的顺利开展，是酒店的主力军。基层员工每天都工作在酒店的一线岗位上，与宾客直接进行接触，所以不仅需要具备较高的专业素质，给客人提供最舒心的服务，还要有处理突发事件的能力。宾客对酒店的满意度和忠诚度在很大程度上与酒店基层员工的专业素质有非常大的关系。
（二）员工的满意度分析
运用访问调查的方法，分别对前厅部、财务部、客房部、餐饮部等四个需要直接与宾客进行接触的部门员工就酒店现有的培训进行了调查，每个部门参加问卷调查的人数均为20人，调查结果显示有部分员工对酒店现有的培训还存在不满意的地方，不满意现有培训制度的员工人数见图21。
图21 部门统计图
如图21所示，客房部对现有培训不满意的员工人数为６人，前厅部２人，财务部３人，餐饮部９人。
（三）员工职业发展规划分析
员工在工作过程中比较关注两个方面的内容：自身发展前景和相对稳定性。随着经济社会的不断发展，市场竞争也愈加激烈，在这样的发展形势下，越来越多的企业也不单单以追求企业利润的最大化为目标，想要在竞争激烈的大环境下获得持续经营和创造价值的可能，首先就必须要在企业与员工个人之间建立起某种共同的利益需求。因此，基于员工在工作中最为关注的自身发展前景和工作的相对稳定性，帮助员工建立其科学合理的职业发展规划对员工和企业都有着积极的意义，以此也能够实现员工个人发展和企业发展的双赢局面。
通过职业发展规划，一方面，员工特别是一线员工，可以更明确的知道自己具体的工作职责是什么，以此来找到工作中的“存在感”：二来，员工可以发现自己在工作中还有哪些欠缺，通过想办法来更加优质高效地完成工作内容的同时可以挖掘员工的自我潜能、提升自身的综合素质，从而增强工作“自豪感”；最后，员工通过接受培训，规划职业了发展，提升了自身能力水平之后，自然会获得更多的提升机会，从而可以在工作中找到“获得感”，同时也能够提高员工对酒店的忠诚度；而酒店通过帮助员工进行职业发展规划也可以为自己的发展培养人才，留住人才，从而为酒店创造更大的价值，推动酒店的长远发展。
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