citespaceⅲ对国内食品安全与检测研究领域的可视化研究
为了分析探讨食品安全与检测研究领域的研究现状与前沿，对2007年到2016年这10年间在CNKI数据库中收录的食品安全与检测研究领域的相关研究文献进行分析，首先按时间发展对食品安全与检测研究文献进行分析，然后利用动态网络分析的信息可视化技术和工具——CiteSpace III对这些数据的时间分布和学术团体进行分析，最后进行文献聚类分析、关键词共现分析和突现词探测分析，绘制出食品安全与检测在这10年间的研究发展演进的知识图谱，揭示出其研究领域的发展现状和检测研究重点以及相关的检测方法技术研究以及体系研究，展现出食品安全与检测的热点领域和研究前沿。
目录
摘要 １
关键词 １
ABSTRACT １
KEY WORDS １
引言
（一）研究背景 ２
（二）CITESPACE研究综述 ２
二、数据来源和处理 ３
（一）数据来源 ３
（二）数据处理 ４
三、结果与分析 ４
（一）国内食品安全与检测研究的时间分布 ４
（二）学术团体的分析 ５
1.作者合作分析 ５
2.机构共现分析 ６
（三）食品安全与检测领域研究现状分析 ７
1.研究主题分析 ７
2.研究现状分析 ８
（四）食品安全与检测的研究热点与前沿 １０
1.食品安全与检测的研究热点 １０
2.食品安全与检测的研究前沿 １２
四、研究结论 １５
（一）结论与讨论 １５
（二）研究局限与展望 １５
1.研究局限 １５
2.研究展望 １６
致谢 １６
参考文献 １７
图1：国内食品安全与检测领域研究文献的时间分布 ４
图2：食品安全与检测的作者共现网络图谱 ５
图3：食品安全与检测领域的机构共现网络图谱 ６
图4：食品安全与检测领域的关键词共现图谱 ７
图5：食品安全与检测领域的关键词共现分析（20072011） ９
图6：食品安全与食品检测的关 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
键词共现分析（20122016） １０
图7：食品安全与检测的突变词时区视图 １２
表1：高产作者信息表 ５
表2：高产机构信息表 ６
表3：食品安全与检测的高频关键词表 １０
表4：食品安全事件表（20052014） １１
表5：食品安全与检测的突现词表 １２
基于CiteSpace III对国内食品安全与检测
研究领域的可视化研究
Research on visualization of domestic food safety and detection
based on CiteSpace III
Student majoring in Information Management and Information System XI YuPing
Tutor QU Weiqun
Abstract: In order to analyze the status and front of food safety and detection research, analysis of the 10 years from 2016 in the CNKI database included food safety and detection research literature on 2007, the first time according to the development of food safety detection and research literature analysis, and then use the dynamic network analysis of information visualization techniques and tools—— CiteSpace III time distribution and academic groups of these data are analyzed, finally the literature clustering analysis, keywords cooccurrence analysis and emergent word detection analysis, draw the map of knowledge of food safety and detection of evolution in the 10 years, reveals its research development status and research focus detection and the detection method of related technology and system research, show the focus in the field of food safety and inspection Research frontier.
Key words: Food Safety; Food inspection; CiteSpaceⅢ; knowledge graph; Detection technology
如今人们对食品的需求量越来越大，食品种类丰富多样，食品安全问题也随之频繁发生，引起了人们对食品安全与检测的重视，从而开始重视食品安全检测的研究现状，所以对其进行分析研究也是必不可少的。本文利用CiteSpace III软件，对食品安全与检测这一学科领域的科学文献可视化，分析该领域研究的时间分布以及该研究领域的作者和机构之间的合作情况和研究热点，从而揭示食品安全与检测的研究现状，并在此基础上利用CiteSpace III的关键词共现和突现词探测技术分析食品安全与检测研究领域的研究热点和发展新趋势和新动态。
将科学知识图谱应用于食品安全与检测领域以可视化知识图谱的形式显示出来，能更直观、有效地揭示其检测研究的发展方向和一些内部隐藏的重要信息，为研究人员、技术检测工作者全面了解与把握食品安全与检测领域研究现状、热点和发展前沿提供了新的途径。因此，利用CiteSpace III信息可视化软件对所采集的食品安全领域相关检测方法技术与重点等相关文献进行可视化分析，有助于技术检测工作者与研究人员等识别研究前言并提供参考。
目录
摘要 １
关键词 １
ABSTRACT １
KEY WORDS １
引言
（一）研究背景 ２
（二）CITESPACE研究综述 ２
二、数据来源和处理 ３
（一）数据来源 ３
（二）数据处理 ４
三、结果与分析 ４
（一）国内食品安全与检测研究的时间分布 ４
（二）学术团体的分析 ５
1.作者合作分析 ５
2.机构共现分析 ６
（三）食品安全与检测领域研究现状分析 ７
1.研究主题分析 ７
2.研究现状分析 ８
（四）食品安全与检测的研究热点与前沿 １０
1.食品安全与检测的研究热点 １０
2.食品安全与检测的研究前沿 １２
四、研究结论 １５
（一）结论与讨论 １５
（二）研究局限与展望 １５
1.研究局限 １５
2.研究展望 １６
致谢 １６
参考文献 １７
图1：国内食品安全与检测领域研究文献的时间分布 ４
图2：食品安全与检测的作者共现网络图谱 ５
图3：食品安全与检测领域的机构共现网络图谱 ６
图4：食品安全与检测领域的关键词共现图谱 ７
图5：食品安全与检测领域的关键词共现分析（20072011） ９
图6：食品安全与食品检测的关 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
键词共现分析（20122016） １０
图7：食品安全与检测的突变词时区视图 １２
表1：高产作者信息表 ５
表2：高产机构信息表 ６
表3：食品安全与检测的高频关键词表 １０
表4：食品安全事件表（20052014） １１
表5：食品安全与检测的突现词表 １２
基于CiteSpace III对国内食品安全与检测
研究领域的可视化研究
Research on visualization of domestic food safety and detection
based on CiteSpace III
Student majoring in Information Management and Information System XI YuPing
Tutor QU Weiqun
Abstract: In order to analyze the status and front of food safety and detection research, analysis of the 10 years from 2016 in the CNKI database included food safety and detection research literature on 2007, the first time according to the development of food safety detection and research literature analysis, and then use the dynamic network analysis of information visualization techniques and tools—— CiteSpace III time distribution and academic groups of these data are analyzed, finally the literature clustering analysis, keywords cooccurrence analysis and emergent word detection analysis, draw the map of knowledge of food safety and detection of evolution in the 10 years, reveals its research development status and research focus detection and the detection method of related technology and system research, show the focus in the field of food safety and inspection Research frontier.
Key words: Food Safety; Food inspection; CiteSpaceⅢ; knowledge graph; Detection technology
如今人们对食品的需求量越来越大，食品种类丰富多样，食品安全问题也随之频繁发生，引起了人们对食品安全与检测的重视，从而开始重视食品安全检测的研究现状，所以对其进行分析研究也是必不可少的。本文利用CiteSpace III软件，对食品安全与检测这一学科领域的科学文献可视化，分析该领域研究的时间分布以及该研究领域的作者和机构之间的合作情况和研究热点，从而揭示食品安全与检测的研究现状，并在此基础上利用CiteSpace III的关键词共现和突现词探测技术分析食品安全与检测研究领域的研究热点和发展新趋势和新动态。
将科学知识图谱应用于食品安全与检测领域以可视化知识图谱的形式显示出来，能更直观、有效地揭示其检测研究的发展方向和一些内部隐藏的重要信息，为研究人员、技术检测工作者全面了解与把握食品安全与检测领域研究现状、热点和发展前沿提供了新的途径。因此，利用CiteSpace III信息可视化软件对所采集的食品安全领域相关检测方法技术与重点等相关文献进行可视化分析，有助于技术检测工作者与研究人员等识别研究前言并提供参考。
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