[任务书]餐厅视觉形象设计—系列包装和海报设计
课题名称： 餐厅视觉形象设计—系列包装和海报设计
本毕业论文（论文）课题应达到的目的：
对餐厅进行视觉形象识别系统设计，体现出的江南水乡风格，打造以江南菜系为主的健康饮食方式，让消费者体验到舒适惬意的慢节奏生活。当代人们的生活压力越来越大，人居生活环境渴望回归自然是一种背景潮流，而的餐厅氛围正好为消费者留下了一场绿色的江南美梦。
通过这次的设计能够打响餐厅这个品牌的知名度，也检验我们大学四年所学知识的运用，我们将整合四年专业所学知识和技能，通过毕业论文团队的整体创作设计，综合运用平面设计的不同表现形式，为现代城市居民打造一个独有韵味的江南风格餐厅。
本毕业论文（论文）课题任务的内容和要求（包括原始数据、技术要求、工作要求等）：
内容：
1.标志及组合规范，标志应用设计：本课题的标志的基本形式是文字与图形结合的综合型标志。将江南特有的文化元素（如：木门、小巷、纸伞、马头墙、月亮门、美人靠、菱花窗、八角亭、团扇、旗袍、琵琶等）进行选取并采用分割整合的方式，创造出独具有现代江南风味的图形作为标志的基础图案部分，而后将三个字的字体进行创意改造，使得标志的文字和图形部分相辅相成，形成一个整体，让人通过标志就能联想到江南水乡，从而达到我们的宣传目的。同时将标志运用到餐厅中的各个物品上（如：名片、筷子套、纸巾、文化笔等），使得餐厅更加的规范化，整体化，这样在视觉上就能让受众心里感到舒适放松，更好的接受服务。
2.推广海报8张：海报的主要功能就是宣传，简洁直观的将餐厅的风格、菜品等在受众的面前表达出来。本课题8张广海报将使用同样的表现手法，使之成为一个系列，这样不仅能单张使用而且8张一起使用时又不显得凌乱。同时海报强调创意及视觉语言，点线面、图片及文字的灵活结合地应用，同时注重平面构成及颜色构成。设计出来的海报即能够表现出江南水乡风情又富有现代感，而且能传播餐厅信息从而最终激发广大受众来此消费。
3.包装设计：餐厅的包装设计将于餐厅的运行息息相关，它不仅要表现出江南水乡风情，还要将餐厅的信息迅速的介绍给受众。餐厅的包装主要包括：打包袋（手提袋和食品盒）、餐具盒、纸巾盒等。首先，包装的主展面设计，由于它的面积相对较小，同时本身就是餐厅形象，设计画面要迅速把餐厅介绍给受众，利用文字和特写形象的手法直接表现。其次，包装的整体设计，因主展面并不是局部，不应该是孤立的，要考虑整个包装物的整体形象，通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。
4.文创产品设计：设计文创产品是为了受众不仅能享受到食物还能带走音乐、书籍、花器、手工设计产品……本课题将以文化创意生活类的，比如日用工艺品、依靠餐厅运作的创意商品为主（如：餐具、团扇、钥匙扣等）。做文创，首先是要具备一定的方法论；其次，设计员需要针对餐厅江南文化主题进行探究和解读；最后，要对受众进行了解、调研，这样才能做出满意的文化创意产品。
5.宣传册及菜单设计：宣传册是一般以纸质材料为直接载体，将以餐厅风格为主，以介绍餐厅菜品、餐厅文化与餐厅活动为传播内容，是餐厅对外最直接、最形象、最有效的宣传形式。它能很好的结合餐厅的江南水乡风格，清晰表达宣传册中的内容，快速传达宣传册中的信息，是宣传册设计的重点，一本好的宣传册包括环衬、扉页、前言、目录、内页等，还包括封面封底的设计。宣传册设计讲求一种整体感，从宣传册的开本、文字艺术，以及目录和版式的变化，从图片的排列到色彩的设定，从材质的挑选到印刷工艺的质量，都需要做整体的考虑和规划，然后合理调动一切设计要素，将他们有机地融合在一起，服务于餐厅。
本课题我的任务是：
1.包装设计：餐厅的包装设计将于餐厅的运行息息相关，它不仅要表现出江南水乡风情，还要将餐厅的信息迅速的介绍给受众。餐厅的包装主要包括：打包袋（手提袋和食品盒）、餐具盒、纸巾盒等。首先，包装的主展面设计，由于它的面积相对较小，同时本身就是餐厅形象，设计画面要迅速把餐厅介绍给受众，利用文字和特写形象的手法直接表现。其次，包装的整体设计，因主展面并不是局部，不应该是孤立的，要考虑整个包装物的整体形象，通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。
2.推广海报：海报的主要功能就是宣传，简洁直观的将餐厅的风格、菜品等在受众的面前表达出来。本课题8张广海报将使用同样的表现手法，使之成为一个系列，这样不仅能单张使用而且8张一起使用时又不显得凌乱。同时海报强调创意及视觉语言，点线面、图片及文字的灵活结合地应用，同时注重平面构成及颜色构成。设计出来的海报即能够表现出江南水乡风情又富有现代感，而且能传播餐厅信息从而最终激发广大受众来此消费。
实施的方法、步骤及工作量要求：：
通过对餐厅视觉识别系统设计，明确按照各个环节的要求进行设计与进展。
1.我们要确定这次设计主题。
2.通过实地调研的方式，了解餐饮行业目前的商业形式和整体的设计，结合实例进行剖析，结合相关书籍及资料的查阅，最终以文字的形式将理论上的探究结果落到实处，并通过视觉传达的表现形式来展现。我们小组的每一个人要紧扣餐饮行业的特质进行创新设计。结合所学“视觉形象系统设计、书籍装帧设计、平面广告创意设计、卡片设计、礼品及包装设计等”做出各种设计实物。
3.结合电脑设计和手绘，充分利用设计小组5个人的设计优势，把基础部分的logo，基本图形和辅助图形及颜色的设计，通过反复的探究，不断的修改，最终确定logo,基础图形和辅助图形及颜色的运用。再来到落实到具体的实物上。有的可采用手工制作，购买配件，根据我们的布展位置设计出我们的展位布置方案。海报、宣传册及应用上面的东西需要我们设计好了去打印，所以人员的安排上可以合理分配。工作量属于适中，需要手工制作各种关于花的变形创新图案制作。利用平面和立体的结合，营造出江南韵味的场景，这个会花些时间。
4.根据基础部分对应用部分进行延伸设计。例如：开幕式海报、宣传的系列海报（42*57cm）、宣传册等一系列的基础应用。要求通过每一个设计者的用心设计，以及相互协作，互相帮助以便整个设计的统一。
5.基础应用部分，以及延伸的部分设计进行实际的制作。这里需要注意的就是对制作材质以及工艺的选择，以便达到最佳的效果。
6.根据出来的样稿对毕业论文进行整体协调的小修复。最终完成毕业论文。
对本毕业论文（论文）课题成果的要求〔包括图表、实物等硬件要求〕：
课题成果的要求：
餐厅视觉识别系统设计，对该餐厅进行系统的品牌策划与剖析，进而其设计出自身品牌的全方位品牌视觉形象识别系统。设计实物作品包括：
（1）标志及组合规范，标志应用设计：做出整套VI手册成品，便于展览与翻阅。
（2）推广海报：系列海报8张，表现手法统一，风格统一，规格统一，要求通过设计者的用心设计，以及相互协作，互相帮助以便整个设计的统一。
（3）系列包装：包括手提袋，打包盒，纸巾盒，餐具盒等一系列样品实物。
（4）设计宣传手册，菜单：做出实物宣传手册，菜单，要求内容清晰明确，风格与餐厅风格统一，在不失江南风的前提下又具有现代感。
（5) 文创产品设计：以文化创意生活类的，比如日用工艺品、依靠餐厅运作的创意商品为主（如：餐具、团扇、钥匙扣等），并做出实物展览。
（6）餐厅展厅装置布景：不出城廓而获山水之怡，身居闹市而有林泉之致。借以餐厅之名，重拾素朴、健康、怡然清雅的生活态度，传播江南风情的生活美学。在空间的形式导入中尝试用室内建筑的手法，借以各种拥有共同质感、温暖特性的材料的组合刻画，谋求再现一个素朴、本然、闲静的自然主义江南水乡印象。
（7）毕业论文说明3000-5000字左右。
（8）完成团队毕业论文展示效果。
（9）制作毕业论文团队设计说明PPT。
（10）完成团队作品汇报画册。
本课题我的主要任务要求是：
餐厅视觉识别系统设计，对该餐厅进行系统的品牌策划与剖析，进而其设计出自身品牌的全方位品牌视觉形象识别系统。设计实物作品包括：
（1）系列包装：包括手提袋，打包盒，纸巾盒，餐具盒等一系列样品实物。
（2）推广海报：系列海报4张，表现手法统一，风格统一，规格统一，要求通过设计者的用心设计，以及相互协作，互相帮助以便整个设计的统一。
课题参与人员要求：
在完成毕业作品的同时，我们小组成员也该做到：
1.对于设计方面，明确规定用PS,AI,ID,等平面软件进行设计，一方面可以强化我们的平面本身能力，另一方面，可以更好的激发我们对平面的热爱；
2.设计的作业都要有其特定的道理，没有理由或者应付的作业视为不及格。这个要求，可以提高我们对平面设计各种原理的灵活运用，提高设计师的个人魅力和文化、设计理念的素养；同时也摒弃了懒惰的心理出现；
3.本课题规定要求，要与实际挂钩，对于当今商业化社会，我们的设计要与时俱进，与实际场景结合，每一部分都要在实际中体现其存在的价值。
主要参考文献：
[1]【美】保罗.芝兰基斯和玛丽.帕特.费希尔著.色彩概论.上海：上海人民美术出版社，2004,1
[2]袁涛编著.构成设计.北京：北京大学出版社，2013，1.
[3]广川启智.日本包装设计获奖作品集［M］.沈阳：辽宁科学技术出版社2002，126-145.
[4]熊礼梅.包装中的字体设计[期刊论文].包装工程2004,25(2).
[5]王受之.世界现代平面设计史.2002.
[6]宋钦海.包装设计[M].沈阳:辽宁美术出版社，1997．
[7]曾迪来.现代包装设计［M］.湖南：中南大学出版社2005，1-6.
[8]王章旺. 包装分类设计-设计基础［M］.北京：我国轻工业出版社2001，14-31.
[9]尹章伟等.包装色彩设计［M］.北京化学工业出版社.2005.
[10]林振扬.包装设计［M］.广西：广西美术出版社，2003.
[11](日本)秋山孝. 秋山孝海报作品集[M].上海：上海人民美术出版社，2005.62～67.
[12]朱锷. 日本海报设计的形态[M].广西：广西美术出版社，2001.51～60.
本毕业论文（论文）课题应达到的目的：
对餐厅进行视觉形象识别系统设计，体现出的江南水乡风格，打造以江南菜系为主的健康饮食方式，让消费者体验到舒适惬意的慢节奏生活。当代人们的生活压力越来越大，人居生活环境渴望回归自然是一种背景潮流，而的餐厅氛围正好为消费者留下了一场绿色的江南美梦。
通过这次的设计能够打响餐厅这个品牌的知名度，也检验我们大学四年所学知识的运用，我们将整合四年专业所学知识和技能，通过毕业论文团队的整体创作设计，综合运用平面设计的不同表现形式，为现代城市居民打造一个独有韵味的江南风格餐厅。
本毕业论文（论文）课题任务的内容和要求（包括原始数据、技术要求、工作要求等）：
内容：
1.标志及组合规范，标志应用设计：本课题的标志的基本形式是文字与图形结合的综合型标志。将江南特有的文化元素（如：木门、小巷、纸伞、马头墙、月亮门、美人靠、菱花窗、八角亭、团扇、旗袍、琵琶等）进行选取并采用分割整合的方式，创造出独具有现代江南风味的图形作为标志的基础图案部分，而后将三个字的字体进行创意改造，使得标志的文字和图形部分相辅相成，形成一个整体，让人通过标志就能联想到江南水乡，从而达到我们的宣传目的。同时将标志运用到餐厅中的各个物品上（如：名片、筷子套、纸巾、文化笔等），使得餐厅更加的规范化，整体化，这样在视觉上就能让受众心里感到舒适放松，更好的接受服务。
2.推广海报8张：海报的主要功能就是宣传，简洁直观的将餐厅的风格、菜品等在受众的面前表达出来。本课题8张广海报将使用同样的表现手法，使之成为一个系列，这样不仅能单张使用而且8张一起使用时又不显得凌乱。同时海报强调创意及视觉语言，点线面、图片及文字的灵活结合地应用，同时注重平面构成及颜色构成。设计出来的海报即能够表现出江南水乡风情又富有现代感，而且能传播餐厅信息从而最终激发广大受众来此消费。
3.包装设计：餐厅的包装设计将于餐厅的运行息息相关，它不仅要表现出江南水乡风情，还要将餐厅的信息迅速的介绍给受众。餐厅的包装主要包括：打包袋（手提袋和食品盒）、餐具盒、纸巾盒等。首先，包装的主展面设计，由于它的面积相对较小，同时本身就是餐厅形象，设计画面要迅速把餐厅介绍给受众，利用文字和特写形象的手法直接表现。其次，包装的整体设计，因主展面并不是局部，不应该是孤立的，要考虑整个包装物的整体形象，通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。
4.文创产品设计：设计文创产品是为了受众不仅能享受到食物还能带走音乐、书籍、花器、手工设计产品……本课题将以文化创意生活类的，比如日用工艺品、依靠餐厅运作的创意商品为主（如：餐具、团扇、钥匙扣等）。做文创，首先是要具备一定的方法论；其次，设计员需要针对餐厅江南文化主题进行探究和解读；最后，要对受众进行了解、调研，这样才能做出满意的文化创意产品。
5.宣传册及菜单设计：宣传册是一般以纸质材料为直接载体，将以餐厅风格为主，以介绍餐厅菜品、餐厅文化与餐厅活动为传播内容，是餐厅对外最直接、最形象、最有效的宣传形式。它能很好的结合餐厅的江南水乡风格，清晰表达宣传册中的内容，快速传达宣传册中的信息，是宣传册设计的重点，一本好的宣传册包括环衬、扉页、前言、目录、内页等，还包括封面封底的设计。宣传册设计讲求一种整体感，从宣传册的开本、文字艺术，以及目录和版式的变化，从图片的排列到色彩的设定，从材质的挑选到印刷工艺的质量，都需要做整体的考虑和规划，然后合理调动一切设计要素，将他们有机地融合在一起，服务于餐厅。
本课题我的任务是：
1.包装设计：餐厅的包装设计将于餐厅的运行息息相关，它不仅要表现出江南水乡风情，还要将餐厅的信息迅速的介绍给受众。餐厅的包装主要包括：打包袋（手提袋和食品盒）、餐具盒、纸巾盒等。首先，包装的主展面设计，由于它的面积相对较小，同时本身就是餐厅形象，设计画面要迅速把餐厅介绍给受众，利用文字和特写形象的手法直接表现。其次，包装的整体设计，因主展面并不是局部，不应该是孤立的，要考虑整个包装物的整体形象，通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。
2.推广海报：海报的主要功能就是宣传，简洁直观的将餐厅的风格、菜品等在受众的面前表达出来。本课题8张广海报将使用同样的表现手法，使之成为一个系列，这样不仅能单张使用而且8张一起使用时又不显得凌乱。同时海报强调创意及视觉语言，点线面、图片及文字的灵活结合地应用，同时注重平面构成及颜色构成。设计出来的海报即能够表现出江南水乡风情又富有现代感，而且能传播餐厅信息从而最终激发广大受众来此消费。
实施的方法、步骤及工作量要求：：
通过对餐厅视觉识别系统设计，明确按照各个环节的要求进行设计与进展。
1.我们要确定这次设计主题。
2.通过实地调研的方式，了解餐饮行业目前的商业形式和整体的设计，结合实例进行剖析，结合相关书籍及资料的查阅，最终以文字的形式将理论上的探究结果落到实处，并通过视觉传达的表现形式来展现。我们小组的每一个人要紧扣餐饮行业的特质进行创新设计。结合所学“视觉形象系统设计、书籍装帧设计、平面广告创意设计、卡片设计、礼品及包装设计等”做出各种设计实物。
3.结合电脑设计和手绘，充分利用设计小组5个人的设计优势，把基础部分的logo，基本图形和辅助图形及颜色的设计，通过反复的探究，不断的修改，最终确定logo,基础图形和辅助图形及颜色的运用。再来到落实到具体的实物上。有的可采用手工制作，购买配件，根据我们的布展位置设计出我们的展位布置方案。海报、宣传册及应用上面的东西需要我们设计好了去打印，所以人员的安排上可以合理分配。工作量属于适中，需要手工制作各种关于花的变形创新图案制作。利用平面和立体的结合，营造出江南韵味的场景，这个会花些时间。
4.根据基础部分对应用部分进行延伸设计。例如：开幕式海报、宣传的系列海报（42*57cm）、宣传册等一系列的基础应用。要求通过每一个设计者的用心设计，以及相互协作，互相帮助以便整个设计的统一。
5.基础应用部分，以及延伸的部分设计进行实际的制作。这里需要注意的就是对制作材质以及工艺的选择，以便达到最佳的效果。
6.根据出来的样稿对毕业论文进行整体协调的小修复。最终完成毕业论文。
对本毕业论文（论文）课题成果的要求〔包括图表、实物等硬件要求〕：
课题成果的要求：
餐厅视觉识别系统设计，对该餐厅进行系统的品牌策划与剖析，进而其设计出自身品牌的全方位品牌视觉形象识别系统。设计实物作品包括：
（1）标志及组合规范，标志应用设计：做出整套VI手册成品，便于展览与翻阅。
（2）推广海报：系列海报8张，表现手法统一，风格统一，规格统一，要求通过设计者的用心设计，以及相互协作，互相帮助以便整个设计的统一。
（3）系列包装：包括手提袋，打包盒，纸巾盒，餐具盒等一系列样品实物。
（4）设计宣传手册，菜单：做出实物宣传手册，菜单，要求内容清晰明确，风格与餐厅风格统一，在不失江南风的前提下又具有现代感。
（5) 文创产品设计：以文化创意生活类的，比如日用工艺品、依靠餐厅运作的创意商品为主（如：餐具、团扇、钥匙扣等），并做出实物展览。
（6）餐厅展厅装置布景：不出城廓而获山水之怡，身居闹市而有林泉之致。借以餐厅之名，重拾素朴、健康、怡然清雅的生活态度，传播江南风情的生活美学。在空间的形式导入中尝试用室内建筑的手法，借以各种拥有共同质感、温暖特性的材料的组合刻画，谋求再现一个素朴、本然、闲静的自然主义江南水乡印象。
（7）毕业论文说明3000-5000字左右。
（8）完成团队毕业论文展示效果。
（9）制作毕业论文团队设计说明PPT。
（10）完成团队作品汇报画册。
本课题我的主要任务要求是：
餐厅视觉识别系统设计，对该餐厅进行系统的品牌策划与剖析，进而其设计出自身品牌的全方位品牌视觉形象识别系统。设计实物作品包括：
（1）系列包装：包括手提袋，打包盒，纸巾盒，餐具盒等一系列样品实物。
（2）推广海报：系列海报4张，表现手法统一，风格统一，规格统一，要求通过设计者的用心设计，以及相互协作，互相帮助以便整个设计的统一。
课题参与人员要求：
在完成毕业作品的同时，我们小组成员也该做到：
1.对于设计方面，明确规定用PS,AI,ID,等平面软件进行设计，一方面可以强化我们的平面本身能力，另一方面，可以更好的激发我们对平面的热爱；
2.设计的作业都要有其特定的道理，没有理由或者应付的作业视为不及格。这个要求，可以提高我们对平面设计各种原理的灵活运用，提高设计师的个人魅力和文化、设计理念的素养；同时也摒弃了懒惰的心理出现；
3.本课题规定要求，要与实际挂钩，对于当今商业化社会，我们的设计要与时俱进，与实际场景结合，每一部分都要在实际中体现其存在的价值。
主要参考文献：
[1]【美】保罗.芝兰基斯和玛丽.帕特.费希尔著.色彩概论.上海：上海人民美术出版社，2004,1
[2]袁涛编著.构成设计.北京：北京大学出版社，2013，1.
[3]广川启智.日本包装设计获奖作品集［M］.沈阳：辽宁科学技术出版社2002，126-145.
[4]熊礼梅.包装中的字体设计[期刊论文].包装工程2004,25(2).
[5]王受之.世界现代平面设计史.2002.
[6]宋钦海.包装设计[M].沈阳:辽宁美术出版社，1997．
[7]曾迪来.现代包装设计［M］.湖南：中南大学出版社2005，1-6.
[8]王章旺. 包装分类设计-设计基础［M］.北京：我国轻工业出版社2001，14-31.
[9]尹章伟等.包装色彩设计［M］.北京化学工业出版社.2005.
[10]林振扬.包装设计［M］.广西：广西美术出版社，2003.
[11](日本)秋山孝. 秋山孝海报作品集[M].上海：上海人民美术出版社，2005.62～67.
[12]朱锷. 日本海报设计的形态[M].广西：广西美术出版社，2001.51～60.
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