大学生创业土特产网店供应链成本分析与优化
大学生创业土特产网店供应链成本分析与优化[20200418172728]
摘 要
*查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
关键字:土特产；电子商务；供应链；案例分析 一、绪论 -1- 一、绪论
随着电子商务快速的发展，我国的土特产市场迎来了一个崭新的时代，两者相辅相成，一起踏上了一条快车道。在这条新兴的快车道上，土特产网店的供应链可以改进的地方还很多。本论文致力于分析土特产的特点及与电子商务结合的形势，以供应链理论结合案例来分析优化土特产网店的供应链。
本文查阅参考了相关文献，发现针对土特产电子商务供应链的研究较少，这一方面还有待于学者的研究。通过调查土特产网店的现状，我们发现土特产供应链在许多方面都存在问题，并选取采购、物流、库存三个方面进行分析并试图优化。最后，通过前述的分析，结合具体案例，得出影响供应链运作的问题所在及解决问题的优化策略。
Abstract
With the rapid development of e-commerce, native products market in our country is on the?verge of?a?new?era. Both of them need each other and step onto?the?fast track. The supply chain of native products online store has lots?of?room?for?improvement in the new fast track .This article tries to analyze the feature of native products and the situation in which native products combine with e-commerce, according to the example analyze and update the supply chain of native products online store by supply chain theory.
The article consults the relevant documents and discovers that the study about the supply chain of native products online store is so little that needs further research .By making the survey of the situation of native products online store ,we discover that the supply chain of native products has many problems ,and choose three perspective of purchase, ?logistics and stock to analyze for updating .Last, by the above analysis ,we learn where the problem of the supply chain operation is and the update strategy as solution.
Keywords: native products; E-commerce; supply; Case analyze
目录
（一）研究背景 - 1 -
（二）研究意义 - 1 -
（三）研究现状分析 - 1 -
二、土特产供应链概述及相关分析理论 - 5 -
（一）土特产 - 5 -
（二）土特产供应链 - 5 -
（三）分析方法：因子分析、回归分析 - 5 -
三、土特产电子商务供应链现状与问题分析 - 7 -
（一）土特产电子商务供应链现状 - 7 -
（二）土特产电子商务供应链问题分析 - 7 -
四、土特产供应链的策略优化分析 - 9 -
（一）土特产的采购优化与管理 - 9 -
（二）土特产的库存管理优化 - 10 -
（三）土特产的加工配送管理优化 - 10 -
五、案例分析：K土特产网店案例分析 - 13 -
结论 - 17 -
参考文献 - 19 -
致 谢 - 21 -
（一）研究背景
近些年以来，电子商务产业在我国快速崛起，电子商务平台的业务飞速拓展，包括家电数码、个护美妆、母婴玩具、旅行票务甚至鞋包衣服都已经可以在网上方便迅捷的完成交易。电商的业务继续拓展，如今似乎人们连在网上购买土特产也可以接受，涉及这一领域的网店甚至电商平台已经开始陆续出现。土特产的电商化给商家提供了新的赢利点，同时也给消费者提供了更方便的购买渠道，消费者能够足不出门便可以购买到其他地区的特色产品。
土特产电子商务的出现，和其他领域的电商一样，冲击着土特产零售市场。显然，为了在竞争中获得优势，土特产网店必须要有自己的供应链，需要整合采购、生产、加工、包装、物流、仓储、销售等环节，使之成为一个整体功能网络。对比商超的供应链，电商的供应链更加简洁，而不必分销，节省了成本的商品就可以在价格上更具竞争力。
然而，包括土特产电子商务在内的电子商务的供应链，其构建还处于起步环节，许多问题亟待解决。比如供应链构建不够完善，消费者在付款后由于供应链的种种问题，享受不到优质的产品与服务，给消费者留下产品虽然价格低但是质量差的负面印象。现有网络上电商提供的土特产价格高企，同时种类也较少，主打高端路线，不接地气，事实上并未与农贸市场以及商超形成激烈竞争。在实际的操作中浮现出来的问题就更多，物流效率低、库存保鲜能力较差、库存管理混乱、信息不通畅。所以说分析土特产的电子商务供应链并优化是一项必要而且紧迫的任务。
（二）研究意义
本文研究掌握土特产电子商务供应链的情况，宏观上查阅资料，微观上通过案例，分析土特产电子商务供应链存在的问题。在这些问题的基础上，利用所学知识提出优化策略，实现优化管理。
本论文根据消费者满意度的调研结果，分析电子商务特产品供应链的不足，从而对该供应链进行优化，丰富了供应链优化理论的研究视角，并且对土特产品电子商务平台的发展有积极的作用，可以帮助土特产电子商务的从业者更好的管理供应链。
（三）研究现状分析
供应链的概念，在学术上有一个模糊的定义的方向，至于具体说法，各家各执一词莫衷一是，至今尚未有一个统一、唯一、确定的定义。早期较为有据可查的是Stevens提出的供应链的定义，提出供应链连接了原材料来源、加工厂商、物流运输和客户，形成一个系统，其中的物质（原材料、产品等）沿上述顺序单向流动，最终抵达客户手中，而信息则在供应链中双向流动[1]。Lamming、Sterens、Westbrook、Slott 等人也做了类似的研究，提出的供应链定义因角度不同而有所差异。
Internet高速发展，新兴的互联网产业经济学也开始得到关注，大量新概念冲击着传统上对于商品与资源的定义，供应链的结构和定义同样也需要更新。
由于国外在电子商务方面起步较早，对于这方面供应链的研究，发达国家相对超前于我国。目前对于供应链的研究的主要工作是应用供应链理论模型指导生产，同时反过来生产实践也可以帮助完善供应链模型，应用后完善的理论模型分类总结继续指导生产。
摘 要
*查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
关键字:土特产；电子商务；供应链；案例分析 一、绪论 -1- 一、绪论
随着电子商务快速的发展，我国的土特产市场迎来了一个崭新的时代，两者相辅相成，一起踏上了一条快车道。在这条新兴的快车道上，土特产网店的供应链可以改进的地方还很多。本论文致力于分析土特产的特点及与电子商务结合的形势，以供应链理论结合案例来分析优化土特产网店的供应链。
本文查阅参考了相关文献，发现针对土特产电子商务供应链的研究较少，这一方面还有待于学者的研究。通过调查土特产网店的现状，我们发现土特产供应链在许多方面都存在问题，并选取采购、物流、库存三个方面进行分析并试图优化。最后，通过前述的分析，结合具体案例，得出影响供应链运作的问题所在及解决问题的优化策略。
Abstract
With the rapid development of e-commerce, native products market in our country is on the?verge of?a?new?era. Both of them need each other and step onto?the?fast track. The supply chain of native products online store has lots?of?room?for?improvement in the new fast track .This article tries to analyze the feature of native products and the situation in which native products combine with e-commerce, according to the example analyze and update the supply chain of native products online store by supply chain theory.
The article consults the relevant documents and discovers that the study about the supply chain of native products online store is so little that needs further research .By making the survey of the situation of native products online store ,we discover that the supply chain of native products has many problems ,and choose three perspective of purchase, ?logistics and stock to analyze for updating .Last, by the above analysis ,we learn where the problem of the supply chain operation is and the update strategy as solution.
Keywords: native products; E-commerce; supply; Case analyze
目录
（一）研究背景 - 1 -
（二）研究意义 - 1 -
（三）研究现状分析 - 1 -
二、土特产供应链概述及相关分析理论 - 5 -
（一）土特产 - 5 -
（二）土特产供应链 - 5 -
（三）分析方法：因子分析、回归分析 - 5 -
三、土特产电子商务供应链现状与问题分析 - 7 -
（一）土特产电子商务供应链现状 - 7 -
（二）土特产电子商务供应链问题分析 - 7 -
四、土特产供应链的策略优化分析 - 9 -
（一）土特产的采购优化与管理 - 9 -
（二）土特产的库存管理优化 - 10 -
（三）土特产的加工配送管理优化 - 10 -
五、案例分析：K土特产网店案例分析 - 13 -
结论 - 17 -
参考文献 - 19 -
致 谢 - 21 -
（一）研究背景
近些年以来，电子商务产业在我国快速崛起，电子商务平台的业务飞速拓展，包括家电数码、个护美妆、母婴玩具、旅行票务甚至鞋包衣服都已经可以在网上方便迅捷的完成交易。电商的业务继续拓展，如今似乎人们连在网上购买土特产也可以接受，涉及这一领域的网店甚至电商平台已经开始陆续出现。土特产的电商化给商家提供了新的赢利点，同时也给消费者提供了更方便的购买渠道，消费者能够足不出门便可以购买到其他地区的特色产品。
土特产电子商务的出现，和其他领域的电商一样，冲击着土特产零售市场。显然，为了在竞争中获得优势，土特产网店必须要有自己的供应链，需要整合采购、生产、加工、包装、物流、仓储、销售等环节，使之成为一个整体功能网络。对比商超的供应链，电商的供应链更加简洁，而不必分销，节省了成本的商品就可以在价格上更具竞争力。
然而，包括土特产电子商务在内的电子商务的供应链，其构建还处于起步环节，许多问题亟待解决。比如供应链构建不够完善，消费者在付款后由于供应链的种种问题，享受不到优质的产品与服务，给消费者留下产品虽然价格低但是质量差的负面印象。现有网络上电商提供的土特产价格高企，同时种类也较少，主打高端路线，不接地气，事实上并未与农贸市场以及商超形成激烈竞争。在实际的操作中浮现出来的问题就更多，物流效率低、库存保鲜能力较差、库存管理混乱、信息不通畅。所以说分析土特产的电子商务供应链并优化是一项必要而且紧迫的任务。
（二）研究意义
本文研究掌握土特产电子商务供应链的情况，宏观上查阅资料，微观上通过案例，分析土特产电子商务供应链存在的问题。在这些问题的基础上，利用所学知识提出优化策略，实现优化管理。
本论文根据消费者满意度的调研结果，分析电子商务特产品供应链的不足，从而对该供应链进行优化，丰富了供应链优化理论的研究视角，并且对土特产品电子商务平台的发展有积极的作用，可以帮助土特产电子商务的从业者更好的管理供应链。
（三）研究现状分析
供应链的概念，在学术上有一个模糊的定义的方向，至于具体说法，各家各执一词莫衷一是，至今尚未有一个统一、唯一、确定的定义。早期较为有据可查的是Stevens提出的供应链的定义，提出供应链连接了原材料来源、加工厂商、物流运输和客户，形成一个系统，其中的物质（原材料、产品等）沿上述顺序单向流动，最终抵达客户手中，而信息则在供应链中双向流动[1]。Lamming、Sterens、Westbrook、Slott 等人也做了类似的研究，提出的供应链定义因角度不同而有所差异。
Internet高速发展，新兴的互联网产业经济学也开始得到关注，大量新概念冲击着传统上对于商品与资源的定义，供应链的结构和定义同样也需要更新。
由于国外在电子商务方面起步较早，对于这方面供应链的研究，发达国家相对超前于我国。目前对于供应链的研究的主要工作是应用供应链理论模型指导生产，同时反过来生产实践也可以帮助完善供应链模型，应用后完善的理论模型分类总结继续指导生产。
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