可持续理念下社区环境中餐饮外卖车设计(附件)
摘 要本设计定位是可持续理念下社区环境中餐饮外卖车的设计，最终成型的设计作品是一款可自动送餐的智能机器人，可自动充电，辨识路况，给买家传递取餐信息并等待买家取餐，然后自动归位等。选择做这一款设计的原因是根据对国内目前人们生活水平和发展的调查来看，在外卖行业的势头突飞猛进,快节奏的生活和每天沉重的工作压力下，越来越多的人选择通过订购外卖来满足自己和家人的就餐需求。同时订购外卖这一活动，也解决了传统就餐的某些局限，比如餐品筛选、地点选择、耗费时间、排队等一系列问题，提高了生活和工作的效率。此款送餐机器人可实现区域送餐，根据机器人餐箱的容量规格，来分配使一个机器人负责某一栋楼或某几栋楼的外卖。省时省力又能保证外卖的安全，并且通过与可持续理念相结合，设计循环使用且能随意更换的配餐格子，在一定程度上也减少了塑料袋的使用以及资源的再循环。
目 录
一、 绪论 1
（一） 研究背景 1
（二） 国内外研究现状 1
（三） 研究目的和意义 2
二、 设计调研 3
（一） 社区环境对设计的影响 3
（二） 可持续设计理念对设计的要求 3
三、 方案的设计与制作 4
（一） 设计思路 4
（二） 设计定位 4
（三） 草图绘制 4
（四） 犀牛建模 6
（五） 材质渲染 7
（六） 整体效果展示 9
（七） 设计评价 9
结语 10
参考文献 11
致谢 12
绪 论
研究背景
当现在的社会互联网发展飞速,全社会的生活质量得到提高，社会分工更加明确。一方面，有更多的人因忙于工作或其他原因无法自己做餐，甚至不方便到餐厅去就餐。另一方面，由于资源及空间的有限性，去餐厅就餐经常遇到就餐高峰期而导致就餐体验较差，况且固定不变的餐厅缺乏迎合消费者想要的新鲜感体验，另外，大部分上班族没有足够的午餐时间，导致他们不能去选择较远的餐厅，甚至来不及去餐厅就餐。网上订餐——外卖就是由此应运而生，随之而衍生了外卖车骑手送餐服务。
外卖的出现，极大程度的解决了人们的因种种原因无法进 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
店就餐及自己做餐的问题，也在一定程度上挽留住了一部分因就餐高峰无法及时就餐的顾客；同时，同时，外卖满足了人们多样的就餐喜好，给人更多的新鲜感体验，，短时间送到。
近几年，外卖这一行业发展的很快，并趋于成熟，外卖成在人们生活中早已司空见惯，人们选择了外卖，是对外卖的认可，随着人们生活方式的改变和进步，外卖行业的发展也必将随着人们需求的不断增加而不断发展。
科技飞速发展，智能化设计开始逐渐普及，低碳经济、可持续发展理念深入人心，这一切都使得外卖送餐智能化的到来是那么必然。
因此我选择了外卖这一行业作为毕业设计的研究方向。
国内外研究现状
在中国发展进步的这一过程背景下，中国城市中人口密度持续上升，由于中国广阔劳动力市场以及廉价的劳动力成本，使得外卖配送成本降低，但众多的人口基数也导致了餐厅供给更加密集。低廉的配送成本、密集的餐厅和高效的配送，三者结合起来，使得外卖行业应运而生且发展迅速而顺利。如此来看，外卖这一行业有很好的前景，但这并不意味着外卖行业没有发展弊端。
观察近几年外卖行业，缺少规范，外卖行业的诸多问题逐一暴露出来：外卖送餐员偷吃顾客外卖，送餐员为赶时间送餐而不遵守交通规则，店家存在食品安全隐患等等，诸如此类的现象早已见多不怪。既然问题浮现出来，我们就应该积极研究，给出合理的对策建议。
近几年，外卖行业迅速崛起，，对于实体店来说是一个重要的转折，外卖行业的发展同时带动了各大外卖App的兴起。
中国庞大的外卖市场需求，推动了外卖送餐行业的迅速发展。由此，外卖市场带动了送餐车市场的发展，目前外卖员配送外卖大部分是使用的送餐电动车，当大规模的使用送餐电动车时，送餐员的自身安全问题，以及对其他行人的潜在安全隐患逐渐成为人们所关注的热点。
现在的社会要求设计师在进行可持续设计时，全面综合地考虑多种因素，平衡环境和经济的方面以及社会和道德的方面，对社区中人群的消费和生活方式等进行正确的指引和教导，并且使人们的需求得到很好的满足，使得人与周围更好地相互发展。对于自然和环境方面，它要求我们维持生态，节约资源；对于社会方面则需要考虑到人们的生活质量，对于经济这方面有一定程度是要促进经济的发展；而科技方面就是技术的领域，涉及到减少排污的技术等等。
那么在当前的社区环境中，人们对生活品质的要求更高，也更注重精神方面的满足。而社区建设的目的主要使为了提高社区中人们的生活质量和幸福度，所做的一切服务都是为了满足人群的需求，并且使得生活更为舒适。
研究目的和意义
本次设计研究的目的是通过分析国内外送餐的车的优缺点和行业现状，通过对比研究再结合现状，找出合适的可以解决的机会点。通过对可持续环境下社区环境中餐饮外卖车的设计，解决了传统换社区环境中送餐过程中可能出现的一系列问题。同时与可持续设计相结合，使得本次设计既能达到低成本可实现的标准，又能符合时代发展潮流和现代人们的生活节奏，为更舒适的生活提供特定服务。
设计调研
社区环境对设计的影响
首先是社区环境对用户研究的影响：做设计就是要以用户为核心进行设计，不能依靠空穴来风的灵感进行胡乱设计。在设计的前期最重要的就是进行对用户进行充分的调查研究。而社区环境在其中的作用就是很好的缩小了调查研究的范围，实现了对精准人群的调查。
其次是社区环境对设计规范的影响：在设计规范方面，社区因它自身的规模特点和生活节奏从而对设计提出了相应的要求。
最后是社区环境对产品定位的影响：从定位上来说，社区环境要求了设计必须与这一用户群体的思想价值生活节奏相对应符合，可以很好的被接受，很好的融入人们的日常生活。
通过对调查结果的分析发现，大部分人群提到的关于对社区美好建设方面注重的都是安全、安静、便捷、信任、舒适、美观等之类的感受，社区住房和人群的密集型对服务效率有很高的要求，现在人们的素质也普遍很高，同一个群体人们的生活方式总是相互影响着。另一方面，为了提高人的生活感受，管理人员对于生活环境的管理也很用心，小区的道路总是相对平坦的等等。
目 录
一、 绪论 1
（一） 研究背景 1
（二） 国内外研究现状 1
（三） 研究目的和意义 2
二、 设计调研 3
（一） 社区环境对设计的影响 3
（二） 可持续设计理念对设计的要求 3
三、 方案的设计与制作 4
（一） 设计思路 4
（二） 设计定位 4
（三） 草图绘制 4
（四） 犀牛建模 6
（五） 材质渲染 7
（六） 整体效果展示 9
（七） 设计评价 9
结语 10
参考文献 11
致谢 12
绪 论
研究背景
当现在的社会互联网发展飞速,全社会的生活质量得到提高，社会分工更加明确。一方面，有更多的人因忙于工作或其他原因无法自己做餐，甚至不方便到餐厅去就餐。另一方面，由于资源及空间的有限性，去餐厅就餐经常遇到就餐高峰期而导致就餐体验较差，况且固定不变的餐厅缺乏迎合消费者想要的新鲜感体验，另外，大部分上班族没有足够的午餐时间，导致他们不能去选择较远的餐厅，甚至来不及去餐厅就餐。网上订餐——外卖就是由此应运而生，随之而衍生了外卖车骑手送餐服务。
外卖的出现，极大程度的解决了人们的因种种原因无法进 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
店就餐及自己做餐的问题，也在一定程度上挽留住了一部分因就餐高峰无法及时就餐的顾客；同时，同时，外卖满足了人们多样的就餐喜好，给人更多的新鲜感体验，，短时间送到。
近几年，外卖这一行业发展的很快，并趋于成熟，外卖成在人们生活中早已司空见惯，人们选择了外卖，是对外卖的认可，随着人们生活方式的改变和进步，外卖行业的发展也必将随着人们需求的不断增加而不断发展。
科技飞速发展，智能化设计开始逐渐普及，低碳经济、可持续发展理念深入人心，这一切都使得外卖送餐智能化的到来是那么必然。
因此我选择了外卖这一行业作为毕业设计的研究方向。
国内外研究现状
在中国发展进步的这一过程背景下，中国城市中人口密度持续上升，由于中国广阔劳动力市场以及廉价的劳动力成本，使得外卖配送成本降低，但众多的人口基数也导致了餐厅供给更加密集。低廉的配送成本、密集的餐厅和高效的配送，三者结合起来，使得外卖行业应运而生且发展迅速而顺利。如此来看，外卖这一行业有很好的前景，但这并不意味着外卖行业没有发展弊端。
观察近几年外卖行业，缺少规范，外卖行业的诸多问题逐一暴露出来：外卖送餐员偷吃顾客外卖，送餐员为赶时间送餐而不遵守交通规则，店家存在食品安全隐患等等，诸如此类的现象早已见多不怪。既然问题浮现出来，我们就应该积极研究，给出合理的对策建议。
近几年，外卖行业迅速崛起，，对于实体店来说是一个重要的转折，外卖行业的发展同时带动了各大外卖App的兴起。
中国庞大的外卖市场需求，推动了外卖送餐行业的迅速发展。由此，外卖市场带动了送餐车市场的发展，目前外卖员配送外卖大部分是使用的送餐电动车，当大规模的使用送餐电动车时，送餐员的自身安全问题，以及对其他行人的潜在安全隐患逐渐成为人们所关注的热点。
现在的社会要求设计师在进行可持续设计时，全面综合地考虑多种因素，平衡环境和经济的方面以及社会和道德的方面，对社区中人群的消费和生活方式等进行正确的指引和教导，并且使人们的需求得到很好的满足，使得人与周围更好地相互发展。对于自然和环境方面，它要求我们维持生态，节约资源；对于社会方面则需要考虑到人们的生活质量，对于经济这方面有一定程度是要促进经济的发展；而科技方面就是技术的领域，涉及到减少排污的技术等等。
那么在当前的社区环境中，人们对生活品质的要求更高，也更注重精神方面的满足。而社区建设的目的主要使为了提高社区中人们的生活质量和幸福度，所做的一切服务都是为了满足人群的需求，并且使得生活更为舒适。
研究目的和意义
本次设计研究的目的是通过分析国内外送餐的车的优缺点和行业现状，通过对比研究再结合现状，找出合适的可以解决的机会点。通过对可持续环境下社区环境中餐饮外卖车的设计，解决了传统换社区环境中送餐过程中可能出现的一系列问题。同时与可持续设计相结合，使得本次设计既能达到低成本可实现的标准，又能符合时代发展潮流和现代人们的生活节奏，为更舒适的生活提供特定服务。
设计调研
社区环境对设计的影响
首先是社区环境对用户研究的影响：做设计就是要以用户为核心进行设计，不能依靠空穴来风的灵感进行胡乱设计。在设计的前期最重要的就是进行对用户进行充分的调查研究。而社区环境在其中的作用就是很好的缩小了调查研究的范围，实现了对精准人群的调查。
其次是社区环境对设计规范的影响：在设计规范方面，社区因它自身的规模特点和生活节奏从而对设计提出了相应的要求。
最后是社区环境对产品定位的影响：从定位上来说，社区环境要求了设计必须与这一用户群体的思想价值生活节奏相对应符合，可以很好的被接受，很好的融入人们的日常生活。
通过对调查结果的分析发现，大部分人群提到的关于对社区美好建设方面注重的都是安全、安静、便捷、信任、舒适、美观等之类的感受，社区住房和人群的密集型对服务效率有很高的要求，现在人们的素质也普遍很高，同一个群体人们的生活方式总是相互影响着。另一方面，为了提高人的生活感受，管理人员对于生活环境的管理也很用心，小区的道路总是相对平坦的等等。
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