中美餐桌礼仪论文开题报告格式

课题探究现状：
餐桌礼仪是指人们在用餐中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、背景潮流等因素而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合要求的行为准则和规范的总和。礼仪几乎渗透了社会生活的方方面面，为实现人与人、人与社会的 *查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2 
目的的各种符合要求的行为准则和规范的总和。礼仪几乎渗透了社会生活的方方面面，为实现人与人、人与社会的和谐起到了巨大的作用。 对于餐桌礼仪较早进行探究的是著名的法国人类学家克洛德•列维。他在神话学：餐桌礼仪的起源里指出，神话昭示，餐桌礼仪乃至一般良好习俗是对世界的敬服，而礼貌是对世界承担的义务。Robert Cummings Neville (2008)的Olympic Games and the Power of Ritual在中西不同的文化时代的大前提下，追溯礼仪与奥林匹克运动会起源的基础上，论述礼仪的力量，以及奥运会的礼仪品质——世界和谐的象征。 我国第一部的礼仪专著是介绍周朝制度的周礼。周礼本为一官职表，后经整理，成 为讲述周朝点章制度的书。余峰筷子与叉子——餐桌礼仪中的中西文化差异认为探究和理解深藏在礼仪背后的文化因素，能够使我们更好地把握交际的原则和习惯技巧。对餐桌礼仪的探究需要探索其背后的文化，这样才能做到“知其然，知其所以然”。胡冬梅关联理论与跨文化交际餐桌会话含义的推断认为，中西餐桌话语应该在特定的文化语境下理解，东方人遵循“贬己尊人”的礼貌原则，在口头上表示谦虚以示尊重；而西方人为配合行动上的热情好客，用言语积极表达自己的心情以加强现时的语境假设，达到交际成功。 就目前探究状况而言，外国学者就中西礼仪探究的文献相对较少，更多的侧重于从文化角度论述礼仪。 我们不仅仅要关注餐桌礼仪本身，更要从语言学的角度关注餐桌话语，剖析其因文化差异带来的影响与变化。
课题探究目的：
随着对外开放的不断深入，了解国外尤其是美国的餐桌礼仪，有重要的现实意义。探究文化差异对中美餐桌礼仪的影响，可增进中美两国文化的交流、互补和融合，可以帮助我们增强跨文化交

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